Gomme xanthane
Par un écrivain mystérieux
Description
La gomme xanthane est souvent utilisée pour la préparation de pain sans gluten où on l'associe à la gomme de guar. Découvrez les proportions nécessaires.
La gomme xanthane permet en priorité de confectionner des gels. Cette version dite transparente est la plus recherchée car n'influençant pas la
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
