Des goûts et dégoût Ressenti sur le goût des insectes comestibles
Par un écrivain mystérieux
Description
Le goût des insectes est une question qui intrigue et qui déclenche les passions. Alors pourquoi les insectes comestibles ont-ils du mal à s'imposer ?
cuisine aux insectes
Le marché des insectes comestibles - France
Je me prépare à devenir insectivore ! - Le Coin des Voyageurs
Les mécanismes cognitifs d'acceptation d'une innovation alimentaire de discontinuité : le cas des insectes en France - Céline Gallen, Gaëlle Pantin-Sohier, Dominique Peyrat-Guillard, 2019
La Mexicoise
Savoureux insectes - Les insectes comestibles en Amérique latine : de nourritures d'Indiens à patrimoine alimentaire - Presses universitaires François-Rabelais
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Entomoshop
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Insectes Comestibles des saveurs a decouvrir et des precautions a prendre
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)